La pollution du fluor était un problème majeur pour l’environnement au début du siècle dernier. Vu que la concentration des cours d'eau affichait des concentrations de plus en plus élevé de fluor, et que souvent ces cours d'eau servaient au traitement des eaux potables de plusieurs municipalités, on retrouvait le fluor au robinet. Graduellement, il fallu s'adapter : if you can not fight them, join them. On ne pouvait se débarrasser du fluor, alors il suffisaint de convaincre des organismes reconnus pour accepter la présence du fluor et même déterminer des doses acceptables, mais dites «optimales» pour être plus rassurants. Par de judicieuses campagnes de marketing on a fait accepter le fluor comme un ingrédient indispensable dans ce qu’il y a de plus précieux au corps humain, l’eau.

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Des composés à base d'aluminium sont ajoutés en usine à l'eau comme clarifiants. Seul, l'aluminium ne peut pas être absorbé par l'organisme humain, mais si le fluor est présent, les deux s'unissent en un fluorure d'aluminium, qui lui, est facilement absorbé par le corps. Une étude menée sur plusieurs années, publiée en 1988, a trouvé que des niveaux faibles de fluorure d'aluminium dans l'eau de consomation délivraient énormément d'aluminium au cerveau. La même étude avait observé que des faibles concentrations de fluorure d'aluminum et de fluorure de sodium causaient des dommages sévères aux reins, provoquaint des lésions au cervau, similaires à celles observées chez les personnes souffrant de l'Alzheimer ou d'autres formes de démence.

Dr. Robert Isaacson, State University of New York, found that when aluminum fluoride is added to the food of rats, the rats developed short-term memory problems, smell sensory loss and other characteristics of Alzheimer's disease. (Isaacson, R. "Rat studies link brain cell damage with aluminum and fluoride in water" State Univ. of New York, Binghampton, NY, Wall Street Journal article by Marilyn Chase; Oct. 28, 1992, p. B6)

La présence d'aluminium dans l'eau potable résulte de l'utilisation, dans les stations d'épuration, du sulfate d'alumine. On ne retrouve pas seulement l'aluminium dans l'eau du robinet, mais également dans les boissons en canettes, dans les emballage, dans les casseroles, dans les tubes de sauces et de pâtes dentifrices, les ustensiles de cuisines... Il serait à présent très difficile de banir l'aluminium du domaine alimentaire...

Pourtant l'aluminium est reconnu neurotoxique et est à l'origine de démences dégénératives, de fragilisations osseuses et d'accidents cardiaques. Cet élément s'accumule dans le cerveau, les os et les muscles. Plusieurs études prouvent que le nombre de malades d'Alzheimer est proportionnel à la quantité d'aluminium dans l'eau potable et que l'amplitude de la maladie est en fonction de la concentration d'aluminium dans le cerveau.

Tous les produits en cannette libèrent des ions d’aluminium. Leur consommation est à proscrire absolument et tout de suite.

On retrouve également de l’aluminium dans plusieurs médicaments, notamment l’Aspirine (Ascriptin, Cama, Antacid, Alternagel, Estomil-M, Mylanta II, Essilad, Kaopectate Concentrate). L’aluminium sert dans l’enrobage des pilules, des chocolats. On le retrouve dans le café instantané, le chocolat chaud, poudre à pâte, céréales, mélanges à gâteau, pâtes congelées, farines préparées ; les aliments préparés peuvent contenir jusqu’à 3% et plus. Également décelé dans les déodorants, les margarines hydrogénées et le lait de soya.

L’aluminium est également présents dans plusieurs vaccins.

Les boissons gazeuses contenant de l’acide citrique fabriquées avec de l’eau fluorée et mis en cannette d’aluminium sont des produits hautement toxiques (non seulement pour les reins).